come gratinare le ostriche


Innanzitutto pulite le ostriche con uno spazzolino da cucina, poi con l’aiuto di un coltello, aprite le ostriche
aprire le ostriche
4 ostriche aperte

In una ciotolina, mescolate pangrattato, prezzemolo spezzettato, sale e pepe.
5 pangrattato prezzemolo

Sistemate le ostriche nella teglia, ricopritele con la panatura e irroratele con un filo d’olio.
6 ostiche nella teglia

Cuocete quindi per 10 minuti in forno ventilato preriscaldato a 220°C (per una doratura più croccante, accendete il grill negli ultimi minuti).
7 gratinare ne forno

Ecco pronte le ostriche gratinate, servitele calde o tiepide.
ostiche_gratinate
ostiche-gratinate



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