come impanare il merluzzo senza uova

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Sistemare i filetti di merluzzo in un piatto capiente e bagnare con il succo di limone e l’olio extravergine di oliva e lasciare marinare per 20 minuti

Pulire e tritare le erbe aromatiche e lo spicchio di aglio e miscelare con il sale e il pepe .

In un altro piatto versare il pangrattato e unire il mix di erbe aromatiche , mescolare e impanare i filetti da entrambi i lati .

Scaldare un tegame antiaderente con un filo di olio e cucinare da entrambi i lati i filetti di merluzzo.

Servire i filetti ben caldi accompagnati da verdure crude .

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