in che modo posso fare le patate

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Come cucinare le patate al forno, le patate sono il contorno più comune e amato in tutte le famiglie italiane ma ogni volta non sappiamo mai come cucinarle. ci sono tantissime preparazioni e potete farci tutto quello che volete ma sappiamo davvero come cucinarle al meglio? Allora visto che in questi anni ho fatto e provato tantissime cotture diverse per le patate oggi ho pensato di provare a raccoglierle tutte in un’unica raccolta in modo che possiate salvarla sul vostro computer e quando avrete bisogno di consigli o idee diverse potrete venire a consultarla. E mi raccomando ogni tanto venite a controllare perchè figurati se nei prossimi mesi non ne metterò altre….ne metterò sicuramente ancora tantissime. Non lasciatevela scappare!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

COME CUCINARE LE PATATE

COME CUCINARE LE PATATE

Per iniziare cominciamo con il tipo di patate….

QUALI PATATE SCEGLIERE

Patate a pasta gialla, dalla polpa compatta, perfette per ogni tipo di preparazione e soprattutto per patatine fritte, insalate e cotture al forno.

Patate a pasta bianca, dalla polpa farinosa che si spappola durante la cottura. Sono adatte ad essere schiacciate o per purè o per gnocchi.

Patate novelle, piccole e dalla buccia sottile, raccolte a maturazione non completa. Perfette da bollire o al forno e da mangiare con la buccia.

Patate a buccia rossa,  caratterizzate dalla polpa soda perfette per lunghe cotture come cartoccio, forno e frittura.

CONSIGLI

Scegliete sempre patate della stessa dimensione se volete farle intere, in questo modo avranno cottura uniforme.

TUTTE LE COTTURE DELLE PATATE

SOLO CON LE PATATE

PATATE AL FORNO PERFETTE

PATATE AL FORNO
PATATE AL FORNO

 

PATATE AL MICROONDE

PATATE AL MICROONDE
PATATE AL MICROONDE

 PATATE GRIGLIATE

PATATE GRIGLIATE
PATATE GRIGLIATE

 

PURE DI PATATE
PURE PATATE - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PATATE IN PADELLA
PATATE IN PADELLA CROCCANTI - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PATATE ARROSTO

PATATE ARROSTO
PATATE ARROSTO

 

PATATE ALLA BIRRA

PATATE ALLA BIRRA
PATATE ALLA BIRRA

 

PATATE DIPPER

PATATE DIPPER
PATATE DIPPER

 

PATATE SABBIOSE IN PADELLA
PATATE SABBIOSE IN PADELLA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PATATE SABBIOSE ALLA PAPRIKA

PATATE SABBIOSE ALLA PAPRIKA AL FORNO
PATATE SABBIOSE ALLA PAPRIKA AL FORNO

 

CHIPS DI PATATE
CHIPS DI PATATE AL FORNO - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PATATE GRATTUGIATE

PATATE GRATTUGIATE
PATATE GRATTUGIATE

 

PATATE A FISARMONICA
PATATE FISARMONICA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

ROSTI DI PATATE

DADOLATA DI PATATE VELOCE
DADOLATA DI PATATE IN PADELLA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PATATE CAPRICCIOSE

PATATE CAPRICCIOSE
PATATE CAPRICCIOSE

 

PATATE PICCANTI

PATATE PICCANTI
PATATE PICCANTI

 

PATATE NOVELLE
PATATE NOVELLE AL ROSMARINO - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PATATE MATTE

PATATE MATTE
PATATE MATTE

 

PATATE AL LATTE

PATATE AL LATTE
PATATE AL LATTE

 

PATATE ALLA SAVOIARDA

PATATE ALLA SAVOIARDA
PATATE ALLA SAVOIARDA

 

PATATE GRATINATE

PATATE GRATINATE
PATATE GRATINATE

 

PATATE MONELLE

PATATE MONELLE
PATATE MONELLE

PATATE ALLA CAMPAGNOLA

PATATE ALLA CAMPAGNOLA
PATATE ALLA CAMPAGNOLA

 

INSIEME A…

PATATE E FUNGHI AL FORNO

FUNGHI E PATATE
FUNGHI E PATATE

 

PATATE E FUNGHI IN PADELLA

FUNGHI E PATATE IN PADELLA
FUNGHI E PATATE IN PADELLA

 

PATATE E MOZZARELLA

PATATE E MOZZARELLA GRATINATE
PATATE E MOZZARELLA GRATINATE

 

PATATE E PANCETTA
PATATE E PANCETTA CROCCANTI IN PADELLA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PATATE E PEPERONI

PATATE E PEPERONI AL FORNO
PATATE E PEPERONI AL FORNO

 

PATATE E ZUCCHINE

PATATE E ZUCCHINE GRATINATE
PATATE E ZUCCHINE GRATINATE

 

PATATE E STRACCHINO
PATATE E STRACCHINO VELOCI IN PADELLA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

PATATE RIPIENE

PATATE RIPIENE GRATINATE
PATATE RIPIENE GRATINATE

 

PATATE ALLA PIZZAIOLA

PATATE ALLA PIZZAIOLA
PATATE ALLA PIZZAIOLA

 

PATATE E SCAMORZA

PATATE E SCAMORZA
PATATE E SCAMORZA

 

INSALATE DI PATATE
INSALATE DI PATATE

Se vi è piaciuta questa raccolta sono sicura che sarai interessato a vedere tutte le mie RACCOLTE DI RICETTE

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