perché i rumeni mangiano aglio


Per molti, la Romania è ancora una terra di miti e leggenda. E considerando il numero di tradizioni che sono ancora presenti nella vita quotidiana dei rumeni, questo potrebbe non essere un tale cliché. Dalla pioggia al regalo alla finestra per le fate fatidiche, scopri le usanze rumene più popolari, una vera e propria porta di accesso alla cultura del paese.

I rumeni amano le loro tradizioni, che portano un tocco di magia e riversano il colore nella vita di tutti i giorni. Sono un modo per connettersi con la ricca cultura popolare che viene tramandata di generazione in generazione.

Mentre alcune delle tradizioni e dei costumi ruotano intorno ai cicli di vita umani e sono progettati per accompagnare coloro che li eseguono attraverso eventi come la nascita, matrimoni e morte, altri sono collegati alla successione delle stagioni. Con molti che risalgono ai tempi pre-cristiani, questi antichi riti vengono eseguiti individualmente, o sono progettati come un evento per l’intera comunità a cui partecipare.

Il sogno del tuo futuro marito su Bobotează

La notte prima la festa dell’Epifania, o “Bobotează” in rumeno, si dice che le donne non sposate vedano il loro futuro marito nei loro sogni. Tutto quello che devono fare è mettere sotto un piccolo ramo di basilico secco sotto il loro cuscino (che devono ricevere da un sacerdote). Se non accade nulla di decisivo, possono sempre avere un altro andare più avanti nell’anno, il rituale viene eseguito anche prima delle vacanze del Sânziene, le belle fate dell’estate.

Le donne mettono il basilico sotto il loro cuscino su Bobotează | © Jason Trbovich / Flickr

Dragobete

Visto come la versione rumena di San Valentino, Dragobete si celebra il 24 febbraio th . Dragobete, personificato come un bell’uomo, è il protettore degli amanti della cultura popolare rumena. Intorno a quel giorno, che rappresenta la fine dell’inverno, si ritiene che gli uccelli trovino la loro compagna e inizino a costruire insieme i nidi. Tradizionalmente, giovani uomini e donne raccoglievano fiori nei boschi e, al loro ritorno, le donne avrebbero permesso all’uomo che immaginavano di rubare un bacio. Questo segnerebbe l’inizio della loro relazione, e tempi passati, quello del loro impegno.

Oggi, un’usanza comune dice che le donne dovrebbero assicurarsi che, alla fine della giornata, abbiano toccato un uomo, se vogliono sii felice in amore quell’anno. Qualsiasi uomo, di qualsiasi età, anche un estraneo sul bus (anche se non raccomandato), farà.

Su Dragobete I rumeni celebrano l’amore | © Wyatt Fisher / Flickr

Cucii

Tradotto come ‘The Cuckoos’, questa è una tradizione a cui partecipa l’intero villaggio. Una delle usanze rumene più colorate, precede l’inizio della Quaresima e coinvolge maschere meravigliosamente adornate e costumi. Il personaggio principale, The Cuckoo, indossa una maschera a forma di globo, impreziosita da centinaia di fiori di carta e nastri. Il resto dei partecipanti sono uomini vestiti da donne, che indossano i vestiti dei loro amanti. Indossano le cinture fissate con forti campane intorno alla vita e portano un bastone. Vagano per il villaggio e toccano, o colpiscono anche dolcemente, quelli del pubblico in modo da ottenere protezione contro malattie e disgrazie nel prossimo anno. Questa tradizione si svolge nei villaggi di Brăneşti, vicino a Bucarest, così come in diversi villaggi vicino a Călăraşi, la città balneare di Costanza nella regione di Maramureş, nel nord della Romania.

Cucoaicele sfila su Ziua Cucilor a Brăneşti | © Cucii din Brăneşti

Martisor

Il 1 st di marzo, per celebrare l’arrivo della primavera, le donne romene ricevono, sia dagli uomini, sia dalle loro fidanzate, un piccolo gioiello legato con una corda rossa e bianca con nappe pendenti. Indossato con spille ai vestiti, a sinistra, davanti al proprio cuore, di solito è fatto a mano, ma può anche essere fatto di oro o argento. Al centro dell’abitudine antica, la combinazione di rosso e bianco nella stessa corda, che rappresenta la dualità della vita e della morte.

Tradizionalmente, alla fine di marzo, il martisore viene legato ai rami di un albero, ma in questi giorni, soprattutto nelle aree urbane, viene semplicemente tenuto nel portagioie fino alla prossima primavera.

Mărţişor | © Georgeta Gheorghe

Mucenici

Mucenici è una festa cristiana celebrata il 9 marzo th. Segna la festa dei Quaranta Martiri di Sebaste. In questo giorno, nelle regioni meridionali della Romania, è consuetudine mangiare un tipo di dessert composto da un impasto bollito e condito con zucchero, cannella e noci. L’impasto ha la forma del segno dell’infinito o il numero 8.

Mucenici conditi con zucchero, cannella e noci | © Nicu Buculei / Flickr

Babele

Tradotta come “le donne anziane”, questa usanza celebra l’inizio della primavera. Uomini e donne, scegli un giorno qualsiasi, dal 1 st al 9 th marzo, come il giorno che rivelerà ciò che l’anno a venire porterà. A seconda delle condizioni meteorologiche del giorno, il futuro sarà luminoso e brillante come una giornata di sole, o meno, se il giorno è nuvoloso o piovoso.

La leggenda dietro l’usanza dice che una vecchia donna di nome Dochia, volendo punire il suo unico figlio, Dragobete, per aver sposato senza il suo permesso, ha messo a dura prova sua nuora. Nonostante il clima molto freddo, mandò la giovane moglie al fiume con un gomitolo nero, con il compito di lavarlo nelle sue acque ghiacciate fino a farlo diventare bianco. Nonostante i suoi sforzi, la palla non cambierebbe colore e iniziò a piangere. Vedendo la sua sofferenza, un giovane uomo (che in alcune versioni è Gesù) le offrì un fiore rosso con cui lavare il filo. Ha funzionato e il filo è diventato bianco, è tornata a casa, e Dochia, stupita nel sentire che i fiori esterni stanno già sbocciando, pensa che la primavera sia già arrivata. In fretta, inizia a camminare sulle montagne e, sotto i caldi raggi del sole, inizia a lanciare, uno per uno, tutti i suoi nove cappotti di lana. Ma, mentre raggiunge la cima, viene colpita da una bufera di neve e, senza cappotto lasciato, si blocca all’istante. Questo è il motivo per cui, quando si commenta il rapido cambiamento del clima di inizio marzo, è normale dire che “Dochia deve aver gettato uno dei suoi cappotti!”

Sâmbra oilor

Questa antica tradizione si svolge sulla collina Huta Certeze nella regione di Maramureş. Segna l’inizio della transumanza, il movimento del bestiame dal luogo in cui hanno trascorso l’inverno ai pascoli estivi. La prima domenica di maggio, la gente si riunisce per festeggiare e fare pic-nic, mentre i pastori fanno le offerte e gli accordi necessari per i prossimi mesi. In questo giorno, le persone della regione indossano i loro migliori costumi popolari, qualcosa di unico nell’odierna Romania, dove poche regioni conservano ancora l’usura tradizionale.

Pecore al pascolo nei monti Bucegi della Romania | © Ştefan Jurcă / Flickr

Sânzienele

Le somiglianze con la festa di mezza estate svedese, Sânzienele, si celebrano il 24 giugno th e segnano il solstizio d’estate. Nella cultura popolare rumena, Sânzienele sono buone fate e la festa si svolge in loro onore. Questa tradizione coinvolge le giovani donne, che si vestono con lunghi vestiti bianchi e indossano bellissime corone fatte di fiori selvatici e orecchie di grano tra i capelli. Il punto centrale del rituale è la loro danza, che di solito si svolge la sera, attorno a un falò. Si crede che in questa notte speciale i cieli si aprano e le cose magiche possano accadere a chiunque ci creda. Gli incantesimi d’amore, in particolare, sono al loro massimo potere questa notte. Proprio come su Boboteaza, le donne non sposate possono sognare il loro futuro marito se mettono alcuni fiori Ladystreet sotto il cuscino la sera prima.

Dancing Sânzienele | © Saturnian / Wikipedia

Caloianul

Caloianul è un rituale di piovosità eseguito dai bambini dopo Pasqua o Pentecoste, o in qualsiasi giorno estivo dopo una prolungata siccità. Più frequente nelle aree rurali del sud della Romania, questa usanza prevede la cottura di fino a nove bambole di argilla, che vengono poi sepolte in una cerimonia finta, dopo essere state sfilate attraverso i campi da un gruppo di bambini che cantano vecchie canzoni cerimoniali. Dopo tre giorni, vengono portati alla luce e portati al villaggio, dove vengono gettati in un pozzo o collocati su una tavola di legno e lasciati galleggiare su un fiume o un lago. Poi, le ragazze che partecipano si riuniscono e preparano una torta tradizionale per tutti per condividere e commemorare il Caloian.

Offrendo doni alle fate fatate

i rumeni credono che quando un bambino nasce, lui o lei sarà visitato dalle fate del destino, o “Ursitoarele” in rumeno, il 3 rd giorno, dopo il tramonto . Ecco perché è consuetudine dare il benvenuto alle fiere con una selezione di regali, come farina, sale, monete, vino, fiori e persino torte. Sono tradizionalmente collocati vicino alla finestra dalla madrina del bambino.

Fate fate visitare i bambini subito dopo la nascita | © Robert Valencia / Flickr

Mangiare aglio a St. Andrew’s Day

Il giorno di Sant’Andrea, il 30 novembre th , una consuetudine popolare è prendere una manciata di grano e porla su un soleggiato individuare in casa in modo che, irrigato regolarmente, possa germogliare e crescere. Se il grano cresce alto e sano, significa che il prossimo anno sarà felice. Inoltre, come ci si aspetterebbe dal paese che ha dato al mondo il Conte Dracula, la credenza comune dice che in questa notte gli spiriti malvagi e le creature, come i licantropi e gli strigoi (un tipo locale di zombi), ottengono il regno libero e possono entrare nelle case delle persone. La soluzione? I rumeni mangiano più aglio possibile durante il giorno e spalmano tutte le porte e i davanzali con la preziosa lampadina.

Il giorno di Sant’Andrea l’aglio è più prezioso dei fiori | © Dagmar Luhringova / Flickr

Macellazione del maiale per Natale

Il macello suino viene ancora effettuato in molte famiglie, nel periodo natalizio. Non per i deboli di cuore, questa è un’attività che coinvolge tradizionalmente i maschi adulti, che uccidono l’animale, che poi viene tagliato a pezzi. Successivamente, la carne viene lavorata e cucinata dalle donne. Abitualmente, la prima cosa mangiata dal maiale è una fetta tagliata dalla fronte del maiale. Ciò consente a chi lo mangia di rimanere in testa nel prossimo anno. Durante questo rituale, nulla viene scartato. Anche il sangue del maiale viene raccolto e utilizzato per preparare piatti tradizionali come il sângerete o insaccati di sangue. Tradizionalmente, gli zoccoli dei maiali venivano usati per fare bottoni, mentre i capelli venivano raccolti per fare spazzolini e spazzolini.

Rituale di macellazione del maiale del pittore fiammingo Peter Brueghel il Giovane | © Sailko / Wikipedia

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